抽样单号

检验报告编号

食品名称

购进 日期

不合格项目

被抽样单位

生产者

经营环节核查处置情况

SBJ24341700337530481

SBJ24341700337530481

芝麻甜味小麻花（低糖）

20240703

过氧化值(以脂肪计)

贵池区震鹏商贸中心（个体工商户）

湖北众望科工贸有限公司

1.产品控制：2024年9月26日，安徽省产品质量监督检验研究院对贵池区震鹏商贸中心（个体工商户）销售的“芝麻甜味小麻花（低糖）”进行了抽样检验并于同年10月28日出具编号为No:SBJ24341700337530481的《检测报告》显示检验结论:经抽样检验，过氧化值(以脂肪计)项目不符合 GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。

2.原因排查：储运方式不当。

3.问题整改：严格落实、完善各项生产制度和管理制度，加强了质检人员的食品安全思想教育,提高了棕榈油验收和生产过程中过氧化值的控制标准;采用不透明的包装材料，提高对水蒸气和氧气的阻隔性，降低贮存过程中过氧化值的增长速度;加强运输、仓储环节的管理，对每辆运输车进行检查，要求运输车辆卫生、环境符合我司要求。

4.行政处罚：当事人的上述行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款之规定，本局责令当事人改正违法行为，没收违法所得1630元，并处罚款20000元的罚款。

5、整改复查：经执法人员复查，已完成整改。