抽样单号

检验报告编号

食品名称

生产/购进 /加工日期

不合格项目

被抽样单位

生产者

核查处置情况

XC22321284924031998

TZ2022MC02218

众望海苔咸味小麻花

2022-09-22

铝的残留量(干样品，以Al计)

江苏苏果超市有限公司姜堰分公司

湖北众望科工贸有限公司

1. 产品控制：当事人2022年9月22日生产“众望®海苔咸味小麻花”29件（规格：130克/袋×30袋），于同年9月24日将该29件“众望®海苔咸味小麻花”销往江苏苏果超市有限公司，后经该公司分发给各连锁店待销售。2021年5月17日，当事人从象山旭文海藻开发有限公司以56元/kg的价格购进海苔粉2575kg，计144200元，运费1424元，价税合计145624元。2022年11月29日，本局依法向当事人送达了上述《检验报告》，并对当事人库存情况进行现场检查，未发现库存有上述批次的“众望®海苔咸味小麻花”。

2.原因排查：2016年11月21日，《国家卫生计生委食品司关于食品中铝本底值有关问题的说明》对铝本底值限量相关问题进行了“《食品安全国家标准 食品添加剂的使用》(GB2760-2014)是规范食品添加剂使用的标准，有明确的适用范围。食品本身天然存在的物质(本底)如天然存在的苯甲酸、铝等不属于添加剂使用的范畴，不适用于本标准。”的说明。当事人生产的上述“众望®海苔咸味小麻花”中铝残留量“超标”系加入了原料海苔(浒苔 )，未使用其他食品添加剂，而铝是海苔本身天然存在的物质（本底）。

3.问题整改：一是加强对原材料的把关，严格把控原材料的质量；二是加强经销商管理，要求按产品储存条件来销售，加强告知义务，和极端天气下的仓储和运输；三是加强产品出厂检验管理，保证出厂食品是合格食品。

4.行政处罚：依据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条、《中华人民共和国行政处罚法》第五条、第三十三条，本局决定对当事人作出不予行政处罚决定。

5.整改复查：经执法人员复查，已完成整改。