抽样单号

检验报告编号

食品名称

生产/购进 /加工日期

不合格项目

被抽样单位

生产者

生产环节核查处置情况

GC22420000606431130

食安 2022-09-3740

三普酥脆糯米小麻花 （多味）

2022-05-25

过氧化值(以脂肪计)

中百仓储超市有限公司阳逻瀚华天地店

崇阳县三普科工贸有限公司

1.产品控制：2022年5月25日，当事人生产了型号规格为散装称重的“三普酥脆糯米小麻花”（多味）5件，生产后于2022年6月2日以95元/件的价格销往中百仓储超市有限公司阳逻瀚华天地店1件，货值金额95元。同年7月24日，当事人生产了型号规格为散装称重的“三普酥脆糯米小麻花”（多味）5件，生产后于2022年8月11日以95元/件的价格销往中百仓储咸宁购物广场有限公司赤壁店1件，货值金额95元。同年7月29日，当事人生产了“三普芝麻甜味小麻花”（糕点）（芝麻奶油味）50件，生产后于2022年7月29日以63元/件的价格销往湖南长沙的段总50件，货值金额3150元。段总收货后销售给湖南省常德市鼎城区钟真真的食品店。2022年10月28日、11月8日执法人员分别向当事人送达上述三份《检验报告》，并对当事人生产的上述抽检三批次产品库存情况进行现场检查，未发现有库存的上述三批次小麻花，当事人已销售完毕，立即采取召回措施，在规定期限内，未召回。违法所得3340元。

2.原因排查：可能是油温或仓储条件控制不当。

3.问题整改：一是积极配合主管部门开展调查，向相关客户发送产品召回公告书，回收和处理市场不合格产品，协商赔偿问题。二是引起过氧化值超标跟油温及仓储条件相关，在后期生产过程中，要求质检人员对产品要多次进行抽查，同时送第三方承检机构检测，保证产品各项指标合格，市场上也要求业务人员随时跟踪，有不正常的及时退换，保证市面上产品都是合格放心产品。

4.行政处罚：依据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条、第一百二十四条，《湖北省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》第十三条，《中华人民共和国食品安全法》，《中华人民共和国行政处罚法》第五条、第六条、第三十二条，本局责令当事人停止生产不合格小麻花，对当事人作出没收违法所得3340元，并处罚款10000元的行政处罚。

5、整改复查：经执法人员复查，已完成整改。

XC22421281342231216

FCX2200410104

三普酥脆糯米小麻花（多味）

2022-07-24

过氧化值(以脂肪计)

中百仓储咸宁购物广场有限公司赤壁店

XC22430703564646155

4303221033624-S

三普芝麻甜味小麻花（糕点）（芝麻奶油味）

2022-07-29

过氧化值(以脂肪计)

鼎城区钟真真的食品店