抽样单号

检验报告编号

食品名称

生产/购进 /加工日期

不合格项目

被抽样单位

生产者

经营环节核查处置情况

XC22421223487100251

202202183

月玲子（细沙青提流心）

2022-07-24

过氧化值(以脂肪计

崇阳县明联商贸有限公司

湖北中义食品有限公司

1.产品控制：2022年8月5日，当事人以80元/件（每件4kg）从武汉市硚口区美味行副食商行的价格购进生产日期为2022年7月24日的“月玲子（细沙青提流心）1件，购进后，以31.6元/公斤价格销售，货值金额为126.4元。当事人购进上述商品时查验供货者的许可证、检验合格证和相关证明文件。同年9月23日，执法人员向当事人送达了上述《检验报告》，并对当事人经营场所进行现场检查，上述产品销售完毕，案发后，当事人立即采取召回措施，因购买者已使用，无法召回，至今未接到相关投诉。

2.原因排查：可能是产品用油已经变质或者产品储运过程环境条件控制不当。

3.问题整改：一是加强环境卫生管理，特别是销售场所和仓库卫生；每月对员工实行例会制，就食品安全及相关法律法规进行培训，增强员工的法律意识和责任心；提高收货标准，所进购产品必须索票索证，杜绝采购无许可证及无合格证明文件的食品，并做好进货台账。

4.行政处罚：依据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条、第一百二十四条，《湖北省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》第十三条，《中华人民共和国行政处罚法》第五条、第六条、第三十二条，对当事人作出没收违法所得126.4元，并处罚款5000元的行政处罚。

5、整改复查：经执法人员复查，已完成整改。