为切实保障冷藏冷冻食品销售质量安全，有效防范食品安全风险，白霓市场监管所积极行动，组织开展冷藏冷冻食品销售质量安全检查，全力以赴筑牢食安防线。

细查关键环节，深化隐患排查。将大型超市、农贸市场、冷库等作为排查重点，对各销售单位是否严格执行食品安全管理制度，包括进货查验、索证索票、温度控制记录等关键环节；冷藏冷冻设备是否运行正常，温度是否持续符合食品安全标准；销售的冷藏冷冻食品是否存在过期、变质、标签不规范等问题进行了细致的检查。同时，加强对冷链食品的追溯管理，确保来源可溯、去向可追。

压实主体责任，督促自查自检。督促冷藏冷冻食品销售经营主体加强内部自检自查，特别是对冷藏冷冻食品的温度控制、感官性状、保质期等方面进行全面检查，并对检查的情况做好详实的记录，根据自查自检的情况主动停止销售、及时清理不符合食品安全标准的食品，从源头上防范化解食品安全风险。

截至目前，白霓市场监管所出动执法人员25人次，检查经营主体9户。下一步，白霓市场监管所将继续加大监管排查力度，确保冷藏冷冻食品安全可控，让人民群众吃得放心、安心，全方位守护人民群众舌尖上的安全。