临近开学，为切实保障学校食品安全，1月31日，崇阳县市场监管局和平市场监管所突出“五查五看”，充分运用“鄂食安”平台开展学校食堂食品安全工作，要求进一步督促落实学校食品安全主体责任，加强食品加工各个环节监管，切实保障学生饮食安全。

    一是查资质，看证照。重点检查《食品经营许证》法人是否与现任校长（园长）一致，是否在有效期内；二是查原料，看质量。重点检查上学期未使用完的调料及食品原料是否清理，新购进的食品原材料是否索证索票齐全；三是查环境，看卫生。就是检查备餐间和加工操作间是否干净整洁；四是查人员，看管理。重点检查现任食品安全副校长（副园长）是否与聘书一致，是否聘专职后勤管理员，从业人员是否持有效健康证；五是查消毒，看设施。重点检查餐饮具是否用开水蒸煮，消毒设施是否正常运转）。同时，督促学校（幼儿园）运用“鄂食安”平台开展自查工作和“日管控、周排查、月调度工作”。

    执法人员实地检查了崇阳县第一中学，崇阳县众望高中食堂的食品安全工作情况，认真察看食堂操作间、消毒间、储藏间的卫生及管理情况，详细了解餐具清洗消毒、食品原料存储、食品留样等有关情况，现场抽查食品的原材料购进及索证索票情况。

下一步，该所将继续立足市场监管职能，加强部门协作，加大校园周边假冒伪劣商品、虚假宣传违法广告等整治力度，切实加强校园周边食品安全、产品质量安全等，保护青少年合法权益。