食安助力高考 市监履职在前

发布时间:2020-07-17 来源:市场监督管理局 录入:Gov213 【字体:


     一年一度的高考,牵动着社会各界的心。为切实保障高考期间考生及考务人员的饮食安全,严防食品安全事件发生,崇阳县市场监管局坚持提早部署、提前介入、严防严控,全力保障高考食品安全,为广大考生“保驾护航”。


      县市场监督管理局成立了由党组书记、局长任组长的高考期间饮食安全监督检查工作领导小组,制定了《崇阳县市场监督管理局2020年高考食品安全保障方案》,组建餐饮保障、食品安全检查、应急处置、快速检测四个工作组,明确了监管重点。


     党组书记,局长、党组成员,副局长带队,抽调20余名业务骨干,在高考期间实行全天候驻点监管,负责对从业人员、就餐场所卫生、食品采购,食品加工操作、储存保管,餐饮具消毒、食品留样等进行监督检查;负责高考考点校园周边食品流通店、餐饮服务单位的监督检查和风险排查。


      一是抓实抓细环境卫生设施的要求,对人员健康情况、食品加工区域环境卫生及保洁措施、餐饮具清洗消毒进行严格检查,不放过任何一个可能出现隐患的环节。


      二是督促食堂严格落实采购查验、索证索票、食品留样等制度的执行,确保原料采购、存储、加工、留样等环节规范到位,切实防控风险。


      三是重点审查食谱原料,实施“快检车进校园”,对重点食用农产品及餐饮具进行随机抽样快检。